如今,月饼里的养生食材被添加的越来越多,如白灵菇、玫瑰、百合、枸杞、红枣、紫薯、紫菜等,都成了月饼馅料,养生、健康、保健等关键词,成了销售人员推荐这些月饼时常用的卖点。
这些月饼并不便宜,一款枸杞红枣月饼,一个是10多元,另一款60克的紫薯核桃月饼,11元一个,算下来1斤近100元,比普通散装月饼贵2倍多。
养生月饼究竟有多营养?罗莎蛋糕店的紫薯月饼,没有标明紫薯含量;禾季的玫瑰月饼、百合月饼,玫瑰与百合在配料表上排在白砂糖、麦芽糖之后,也未标明含量。一些月饼虽然标明了养生食材含量,但含量很少。仟吉的麻辣虾仁灵菇月饼,只含有3%的白灵菇。皇冠蛋糕的核桃紫薯月饼,一枚60克的月饼,含有3克核桃,核桃含量只有5%。
养生是需要长期坚持才会有效果,而月饼是节令性食品,就算馅料中含有能补血、养颜、保健等类的养生食材,但含量有限,且市民吃养生月饼不是长期性的,基本达不到养生保健之效。她还表示,就算月饼穿了养生、健康的“马甲”,也不能多吃,要有所节制。
中医专家提醒:月饼在内的各类直接供应给消费者的预包装食品,都需强制使用营养标签,注明能量和主要营养素的含量。等到明年中秋,月饼上市时,消费者可以根据营养标签查看月饼有多营养。
小提示:中秋节教你如何健康吃月饼?螃蟹和月饼是中秋经典美食,但食用不当却会损害健康。糖尿病人和儿童不宜过量食用月饼,月饼含糖量极高,对糖尿病患者健康损害较大,儿童脾胃比较脆弱,食用月饼过量或造成食欲不振甚至不能进食。成年人过量食用月饼也会对肠胃造成较大负担。一般情况下,每人每天不超过半块月饼,儿童和老人酌情削减。