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田径短跑项目的运动营养

2015年08月04日


这里说的短跑指的是田径项目中的100米、200米和400米,此外跨栏项目中的110米栏和400米栏,从距离和代谢方式上也可以归为短距离项目。短跑项目对于运动员在短时间内的爆发力和速度有很高要求,其中,200米和400米还需要运动员兼顾无氧状态下的肌肉耐力。运动员一定具备这些“硬件”方面的能力才有可能在竞技中取得好成绩。在平时的训练中,教练员可以根据训练特点,应用合理的运动营养手段,事半功倍地提高运动员的训练效果。

1、提高肌肉力量和爆发力

田径短跑项目的运动营养

提高肌肉力量,首先就得帮助肌肉生长,增加肌肉的体积。蛋白质是合成肌肉的主要原料,选择补充优质的蛋白质,是肌肉生长的物质前提。优质的蛋白质主要来源于动物性食品如畜肉、鱼肉、牛奶等,但含动物性蛋白的食物往往饱和脂肪酸含量也不低,所以如果为了满足蛋白需要而大量补充动物性食物,容易导致饱和脂肪酸的大量摄入,影响运动员的运动代谢能力。选用纯蛋白制品是个不错的建议,每天只需冲一杯蛋白粉,既能保证优质蛋白的摄入,同时又防止过多地摄入饱和脂肪酸,一举两得!

肌肉中的肌酸,能与磷酸结合成磷酸肌酸(CP),迅速补充ATP在血液中的含量,以保证短时间、大强度运动的需求。理论上说肌酸的贮存越多,CP的合成越多,ATP的补给就能维持越长时间,肌肉在无氧状态下的代谢能力也就得以维持。因此,短距离项目特别是100米项目的运动员应该适当补充纯肌酸,最好用含糖的运动饮料冲服,效果最佳。

2、预防肌肉在无氧状态下出现损伤

短跑运动员在大强度的训练之后,常常会感觉到肌肉酸痛或身体疲劳,这是由于剧烈运动时,机体耗氧量增加,人体处于氧应激状态,肌肉尤其是心肌等组织产生缺血缺氧,使得氧自由基数量急剧增加,引起细胞膜的损伤而导致的。此时补充1。6-二磷酸果糖,可调节葡萄糖代谢,刺激无氧糖酵解,增加组织内磷酸肌酸及ATP含量;改善细胞内能量代谢,稳定细胞膜,通过抑制氧自由基生成,减轻缺血缺氧所致的组织损伤,保护缺血缺氧的器官组织。

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