四道健康又减肥的蔬菜食谱

健康减肥菜谱一：烫茼蒿

原料：茼蒿菜50克、油适量、盐少许

方法：锅中水滚后放入茼蒿菜，加上水、油、盐巴，过了1分钟即可捞起，否则茼蒿菜容易变色。

健康减肥菜谱二：南瓜汤

原料：南瓜1个、姜少许

方法：南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一起切成块，再以果汁机与坚果、核桃、腰果一起打至浓稠状，放进锅中与姜、月桂叶慢煮约2小时，让南瓜的香甜味完全释放。

健康减肥菜谱三：煎马铃薯

原料：马铃薯半个、海苔半片、酱油膏1汤匙

方法：将马铃薯打成泥，下面铺着海苔片再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏，而独家酱料则是以海带、糖、酱油、姜调制而成。

健康减肥菜谱四：炒黄豆芽

原料：黄豆芽50克、红萝卜20克、木耳20克、姜丝20克