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能量棒是国际运动营养食品市场中的一种新品，而且市场十分巨大。据资料显示，2002年功能性营养食品在经济发达国家市场销售额已达到650亿美元，其中美国为全球之冠。与其他功能性食品相比，能量棒类食品已突破250亿美元，德国，法国和英国以及日本都是能量食品的销售大国，随着人们健康意识的不断增强，人们对功能性食品的需求将逐年增大。
以美国为例，根据《美国营养商业周刊》统计，在增强体力、提高耐力和抗疲劳的产品中，美国消费者对能量棒食品的需求将以每年超过10％的速度增长，同时，期望通过能量食品改善身体状况的消费者群体也在明显扩大。在中国，尽管功能性能量运动营养食品还处在起步阶段，但已越来越受到人们的关注。