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太胖令人心烦，消瘦亦然。为了增重，不少瘦人狂吃猛喝，冰淇淋整箱买回家吃，进食很多肉类。这样的增重方法恰当吗?广东省人民医院营养科副主任医师马文君对此持反对意见。
猛吃增重不科学害健康
瘦人消瘦的原因有很多，如何靠狂吃就会导致甜食及脂肪摄入过多，可引起高血糖、高血脂、高胆固醇等疾病，摄入过量蛋白质则会加重人体肝肾的负担，在代谢的过程中还会产生许多有毒废物，造成脱水和体液酸化，产生疲劳。如果忽视水果、蔬菜的补充，更容易引起代谢的紊乱，造成机体免疫力低下。
增重还需均衡的饮食方法
对于瘦人来说，怎样才能既增重又健康?马医生说，撇去疾病因素，单纯消瘦的人增重应该以均衡饮食为前提。“均衡饮食强调每天摄入的热量充足，蛋白质、糖、脂肪等合理分配，维生素、微量元素也要适量。”
医生会根据患者的身高、体重、年龄和劳动强度来制定适合他们的饮食标准。但一般而言，年轻人增重每天摄入的热量可达到2000-2800千卡，老年人消化系统较弱，摄入热量应相对少一点，每天为1600-2000千卡即可。
比较忙的瘦人增重可以每天喝全营养素
如果一日三餐摄入的热量达不到标准，则应采取“加餐”的方法增加体重。“可以是一碗番茄鸡蛋面，也可以是牛奶、面包加水果。”
马医生说，每日加餐1-2次即可，但原则是每餐的主副食都要搭配好。“主食包括米、面、薯类等，副食包括肉、奶、蛋、水果和蔬菜。”