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夏季不仅炎热，也是食物中毒的高发期。专家提醒人们，夏天的温度比较高，湿度也很大，一些病菌和霉菌生长繁殖的速度非常迅速，食物在这个季节也很容易腐败变质，对人们的身体健康会带来严重隐患，因此，外出就餐时要高度警惕。
健康养生专家建议，在日常生活中，广大消费者一定要增强食品安全意识和自我保护意识，注意食品存在的安全隐患，养成良好健康的饮食卫生习惯，避免诱发食物中毒。
消费者在外出就餐时，一定要选择卫生条件好、又讲究职业道德的饭店就餐。就餐后要注意索取和保存消费票据等有关凭证。要做好夏季传染病的预防，个人卫生也是很重要的。外出就餐的时候，用餐前一定要先洗手，尽量使用公用筷，最好选择分餐制。
外出就餐
消费者在外出就餐时，一定要注意辨别食物颜色、口感是否正常，是否出现异物或有异味。不要食用来历不明的食物，避免食用河豚鱼和毒蘑菇等容易中毒的食物。
避免暴饮暴食，食用生蚝、刺身等高蛋白生鲜食品时，首先在注意观察这些食物的新鲜度，注意控制摄入量，而且这些食物都不适宜与冷饮同食。
健康生活小贴士：如果消费者在餐饮过程中发现出现食品安全问题时，应当及时与当地食品药品监管或卫生部门取得联系，并保存好有问题的食品及消费票据等相关证据。