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我们知道，赛前减脂过程大致分为：赛前缓慢控重期。赛前快速控重期和比赛期三个阶段。首先，营养师遵循各阶段的营养要求为林沛渠制订了营养配餐，同时在保证合理的膳食营养外.合理使用了部分运动营养品，最终保证了林沛渠在赛前成功减重13公斤，并且将体脂百分比控制在3%的极限低值。
一、促进脂肪燃烧——左旋肉碱胶囊
林沛渠在赛前快速控重期曾遇到减脂速度缓慢的问题.这也是大多数健美运动员赛前减脂经常遇到的问题。众所周知，脂肪代谢属于有氧代谢，必须在细胞的线粒体中才能进行。左旋肉碱是长链脂肪酸进入细胞线粒体的惟一载体，所以左旋肉碱的数目多少在一定程度上影响了长链脂肪酸代谢的速率。如果在进行有氧运动前适量补充左旋肉碱，便能进一步促进脂肪酸的动员，提高肌体的代谢率，使减脂的成效更为显著。根据这种情况，营养师在膳食中调整了主食等碳水化合物的摄入量，保证每天2克/公斤体重的蛋白质摄入，同时在配合有氧运动的基础上，增加了促进脂肪燃烧的左旋肉碱的补充，从而使林沛渠的体重在赛前1～2周时以每周2公斤的速度匀速下降，达到了理想的减重效果。
二、优质的蛋白原料——纯乳清蛋白和蛋白棒
健美运动员最看重的还是肌肉形态，所以在大赛之前，肌肉体积的增长也是健美运动员要注意的问题。蛋白质是肌肉的主要成分之一，保证充足的蛋白质供应可以防止肌肉在减脂的同时分解。膳食中要注意多补充鸡小胸、蛋清、鱼肉等优质蛋白质，此外通过使用优质蛋白补剂更能起到经济高效的增肌作用。纯乳清蛋白和蛋白棒都属于理想的优质蛋白补剂。在林沛渠一天的膳食安排中，乳清蛋白的补充占了一定比例，可见优秀的健美运动员已经意识到了在训练过程中补充蛋白的重要性。
三、训练后的快速恢复——谷氨酰胺
太强度训练后，肌体能否快速恢复状态，在体内形成一种良好的促合成环境，对于肌肉的生长至关重要。营养师为林沛渠选择了谷氨酰胺作为训练前的营养品，从而保证了他每天的大强度训练计划能顺利进行。