早餐摄入谷物类食品使人精力旺盛

近日美国的一项最新研究称，早餐摄入谷物类食品可使人们的精力更加的旺盛。 美国的科研人员进行了一项研究，研究人员将受试者分为两组，让其中一组的受试者早餐摄入谷物类食品，另一组受试者则摄入其他类型的食品，如水果、蔬菜等。但保证两组受试者摄入相同量的食物纤维。 结果研究人员发现，摄入谷物类早餐的受试者精力更加旺盛，头脑更清醒，更不容易产生压力或抑郁情绪。研究人员指出人体或许能较好的消化谷物类食品，从而为身体提供能量。

此外，摄入谷物类食品还有助于肠道益生菌的产生。因此专家建议，人们不妨在日常饮食中增加谷物类食品的摄入，但最好选择低糖、高纤维的谷物类食品，如稻米、小米、小麦、玉米、高粱、荞麦、绿豆、薯类等。