冬季补肾宜喝羊肉汤

说到肉，有句老话叫，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的。四条腿里面不外乎就是三大样，猪、牛、羊。 羊肉是比较常见的肉类食材，它能暖中补虚，强肾气。

在很多的人的意识中，一般冬季才会经常吃羊肉，因为羊肉能驱寒。 每个人的身体都有寒热之分，吃肉的时候也要挑这个寒热，寒性体质就多吃热性的，热性体质的就多吃平性的。 一年之季有两天羊肉汤是不可或缺的，一天是立冬，一天是冬至。俗话说“立冬要补冬，冬吃苦把肾补。”用什么补，就是这锅羊肉汤。冬天要吃苦味的东西，很多人一提苦味的东西就是苦瓜，这就狭隘了。冬天我们要吃苦而温的东西，苦瓜叫做苦而寒，在冬天羊肉就是苦而温的代表。虽然羊肉味道不苦，但在中医里面把它归为苦味的里面。