健身
首先我们要了解下什么是蛋白质？蛋白质是由22种氨基酸构成，其中8种是必需氨基酸，就是人体不能够自我合成，必须从食物中来摄取。
动物性蛋白中富含有这8种必需氨基酸，而植物性蛋白中会缺少1-2种，或者植物性蛋白中这8中必需氨基酸的含量比较低。所以对于我们身体的吸收率来说，动物蛋白远远的高于植物性蛋白。 其实牛肉也一个非常不错的补充蛋白质的方式，现在很多运动员发现他们吃了牛肉以后，他们的力量和状态都会更好，主要原因是牛肉中含有很多矿物质比如铁，还有牛肉中含有肌酸，肌酸是一种营养补剂，可以帮助我们提高爆发力，牛肉中的脂肪也可以帮助恢复荷尔蒙的水平。 推荐阅读：健身要吃动物性蛋白还是植物性蛋白?